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孕妇可以吃菠萝吗? 孕妇吃菠萝要注意什么?
发表时间:2018-03-12 14:05
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导读:菠萝是一种特别常见,也是最受欢迎的水果之一。 菠萝虽然味道美味,营养丰富,但是吃菠萝也有很多禁忌和注意事项。那么,吃菠萝注意事项有哪些?孕妇能吃菠萝吗?

菠萝是一种特别常见,也是最受欢迎的果之一。 菠萝虽然味道美味,营养丰富,但是吃菠萝也有很多禁忌和注意事项。那么,吃菠萝注意事项有哪些?孕妇能吃菠萝吗?

  孕妇可以吃菠萝吗?

菠萝,又称凤,是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观,汁多味甜,含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分,具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,利大小便的作用,是非常适合孕妈妈的热带水果。

  孕妇吃菠萝的好处

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

4、在食肉类或腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

  菠萝为什么要用盐水泡?

食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏

近日有媒体报道,成都一位小朋友,吃完盐水泡过的菠萝后,依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。

这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。九州娱乐饮食网菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。

此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

  1、生吃菠萝 

把菠萝皮削掉,特别注意将嵌入果肉中的“钉”剜出干净,切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。

另外,生吃菠萝不宜空腹吃,因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而后半小时再吃菠萝,可以帮助消化。

  2、熟吃菠萝 

去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃,也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性,到100℃时,90%以上被破坏;苷类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。

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